若是你来到南边的街头吃饭，很可能会看到一种印着大公鸡的碗。

小红书上就有网友发帖，示意我方在广东地区吃过许多家店铺，其中大无数齐用的是这种带着公鸡的碗。

网友去广东旅行吃饭时看到的碗｜图源：小红书@Do vis（拉丁语）（已授权）

这种碗还成了不少东谈主来到南边旅游的“伴手礼”，买一个印着公鸡的餐具，既好用，还有操心道理。

图源：小红书@婉婉记录好意思好生计（已授权）

那么，这种印着大公鸡的碗有什么含义？为什么南边地区爱用这种碗？

“鸡公碗”的来头

这种印着公鸡的碗有我方的专属名字，叫作“鸡公碗”。

至于为什么不告成叫“公鸡碗”，这就和它的主要发祥地和溜达地区联系了。

2023年，发表于《陶瓷科学与艺术》上的《碗中“潮味”：文化认可视线下的潮州鸡公碗研讨》一文中提到，“鸡公碗”是潮州窑的传统居品，潮州窑就位于当今的潮汕地区。

潮汕地区的方言属于闽南语系，在方言中，东谈主们无为把“公鸡”叫作“鸡公”，因此印着公鸡的碗就被叫作“鸡公碗”。咱们当今还能继续在福建闽南及广东地区看到“鸡公碗”的身影，“鸡公碗”也在一定进度上成为代表客家文化的标志之一。

除此以外，在不少经典的香港影视作品中也能看到“鸡公碗”的身影。

比如，TVB拍摄的电视剧《巾帼英杰》中就用过这种碗。

图源：《巾帼英杰》截图

刘德华主演的电影《赌城财主》里，也屡次出现用“鸡公碗”吃饭的场景。

图源：《赌城财主》截图

这种碗曾经周星驰电影里的“经典糟塌”。电影《功夫》中的“三大高东谈主”就用过“鸡公碗”，电影《赌侠》中，周星驰也用了“鸡公碗”来吃面，《食神》中比赛的桥段，用来盛“懊恼断魂饭”的碗也印着大公鸡。

图源：电影《功夫》、电影《赌侠》、电影《食神》截图

不错看到，这些鸡公碗上诚然齐有公鸡，但公鸡并不是随粗犷便画的，而是有着相对固定的外形特征。

鸡公碗上的公鸡主要用红、黑两色来推崇，鸡头与鸡的背部覆羽用红色，鸡的腿部以及尾羽则用玄色。此外，鸡的腿部无为相配健壮，尾部羽毛高高竖起，看起来相配有人命力。

图源：参考贵寓1

《碗中“潮味”：文化认可视线下的潮州鸡公碗研讨》一文中还对公鸡的姿态进行了统计。鸡公碗上的公鸡不仅有单脚矗立的，还有奔走、行走等姿态的，其中较为经典的公鸡姿态是单脚落地阔步上前奔走，主要为了展现公鸡的活力与人命力。

鸡公碗上除了公鸡的图案主体，还会用花草、芭蕉树等图案来营造信得过当然的布景，经典构图便是“左花右蕉、公鸡居中”。也恰是因为“公鸡+芭蕉”的图案组合太过经典，闽南地区也会把“鸡公碗”称作“鸡蕉碗”。

画有芭蕉树的鸡公碗｜图源：参考贵寓1

跟着历史的发展，鸡公碗也侍从走披缁乡打拼的潮州东谈主在外落地生根，在东南沿海地区也常见鸡公碗的身影。

此外，鸡公碗还通过海上丝绸之路传播至东南亚，比如由广东东谈主陈森裕于 1955 年在泰国创建的塔那磨里陶瓷博物馆，于今仍保留着流传国际的鸡公碗文化，诠释着潮汕文化与国际华东谈主的勾通。

无论鸡公碗流传到哪儿，碗上的公鸡图案齐不曾篡改。

那么，到底为什么要在碗上画“公鸡”呢？

“鸡公碗”上的公鸡是什么道理？

在日常器物、衣饰上绘图动物纹样看成禁闭是东谈主们道贺、追求好意思好生计的表达方式之一。

在碗上画公鸡，主要便是为了表达东谈主们对好意思好生计的憧憬和道贺。

德国玄学家恩斯特·卡西尔曾在《东谈主论：东谈主类文化玄学指引》一书中提到，“通盘一切文化阵势齐是标志阵势”，他觉得东谈主是标志的动物，东谈主们在日常生计中的艺术创作便是把文化酿成标志的一种阵势。

东谈主们创造闲散图案、纹样，试验上齐是把对好意思好生计的期待凝练就视觉标志的经过。不管是雕琢在器物上的祥云瑞兽，曾经绘图在织物上的花草纹样，抑或是当代东谈主佩带生肖闲散物、转发锦鲤色彩包等齐是如斯。

而在丰富多彩的闲散图案中，动物纹样是东谈主们结合现实生计所创造的一种极具象征道理的纹样。《史记》中曾记录谈：“神灵之休，佑福兆祥。”说的便是古代东谈主们对六合有着极大的敬畏，会将动物归为神灵来着重的宽阔不雅念。

“鸡公碗”上的公鸡，就象征着一种闲散和福佑。

旧书中有不少与鸡联系的记录。《周易纬•通卦验》中就曾这么样式：“鸡，阳鸟也，以为东谈主候四时，使东谈主得以翘首结带正穿戴也。”从中不错看出，在古代民间，东谈主们将鸡敬称为“阳鸟”，象征着光明和但愿。

汉代的念念想家韩婴曾经在《韩诗别传》中建议“鸡有五德”之说，觉得鸡这种动物“首带冠，文也；足搏距，武也；敌在前敢斗，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失，信也”。

鸡的习性所推崇出的“文、武、勇、仁、信”的好意思好品德和中国传统文化中正人的谈德不雅相契合，因此也继续被用来进行字画、禁闭等艺术创作。

比如，画家徐悲鸿就曾创作《公鸡竹石图》《鸡鸣图》等画作，通过描述公鸡的形丰采态表达我方对期间的感悟。

《公鸡竹石图》（徐悲鸿）｜图源：参考贵寓3

在古代，东谈主们还会取动物称号中的“谐音”来表达一些闲散的寓意。

比如蝙蝠的“蝠”和“福”同音，蕴含着福泽、福泽之意，蝴蝶继续与猫同期出现，则是因为“猫”与“耄”同音、“蝶”和“耋”同音，组合起来与“耄耋”谐音就象征着对老东谈主龟龄健康的好意思好祝福。

而南边东谈主爱用“鸡公碗”亦然因为有谐音的好意思好含义。

在平方话中，“鸡”与“吉”、“冠”与“官”的谐音象征着生计的闲散如意，仕进者简略乞丐变王子。

而在南边的方言中，“鸡”联系的谐音寓意则更多。

比如，在闽南话中，“鸡”与“家”谐音，吃鸡就意味着“起家”，因此“鸡公碗”也被称作“起家碗”，闽南地区还有“吃鸡会起家”的俗话。相对而言，朔方这种说法未几，“鸡公碗”在朔方也并不常见。

同期，在民间也有“金鸡报晓世界知”的俗话，因此公鸡也象征着每天新的启动，是极具人命力的动物形象，推崇出东谈主们尽力激昂起家、创造好意思好生计的信念。

前文还提到，“鸡公碗”上的公鸡常与芭蕉同期出现，这亦然因为在潮汕方言中，芭蕉的“蕉”与“招”谐音，象征招来财气、好运，和公鸡的闲散寓意相结合，更增添了一层对翌日好意思好生计的向往。

政事学家塞缪尔·亨廷顿觉得，不同民族的东谈主们会使用某种象征物看成标志来表达文化认可。鸡公碗看成福建闽南以及广东等地区的传统器物，盛放着东谈主们日常生计的一餐一饭，也承载着私有的文化理念和生计不雅念。

如今东谈主们使用鸡公碗，更多的也许是习尚性捧起那份熟练的温热，既是对旧时光的哀痛，亦然世代相传的生计惯性。老物件不唯一使长途能，更是结合往日与当下的无声纽带。

参考贵寓：

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2.林华英,陈文怡,沈嘉怡,等.碗中“潮味”：文化认可视线下的潮州鸡公碗研讨[J].陶瓷科学与艺术,2023,57(03):50-51.

3.陈嘉欣.从绘画题材谈徐悲鸿“鸡鸣图”系列作品[J].艺术阛阓,2025,(03):86-89.

4.黄青.中国传统闲散文化的载体——闲散图案[J].云南艺术学院学报,2006,(04):67-71.

作家：敏敏 徐可心

裁剪：陈燕妮

值班裁剪：敏敏

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